おいしい日記

タラコ入り玉子焼き（朝ごはん）

雨の降り出しが押して夜半になり
今朝まで残りました。
やはり雨の朝は寒いです。
明日から１２月。
それにしては暖かかも。。




ほぐし身のタラコをたっぷり入れた玉子焼き
切り干し大根もたっぷり。
ご飯は８０ｇ・・・今までの半分。＾＾；

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タラのムニエル・野菜添え（夕食）

１１月最後の日曜日



一塩のタラは塩少々を入れた水に付け塩抜きします。
塩は少し残っていますのでコショーだけでＯＫ
人参、玉葱、ピーマン、シメジ（もうお好みでＯＫです）などを
サラダ油でソテーしてコンソメで味付けします。
小麦粉を振ってサラダ油で両面色よく焼いたタラに
野菜を載せて出来上がり

冷凍しておいた具で作った海老トースト１／４を２枚
白菜のスープ煮とレタスとベビーリーフ（ベランダ産）のｻﾗﾀﾞ

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キノコたっぷりパスタ

一週間のご無沙汰です。。。＾＾；
実はわたくし、ここ２年ほどの間に
体重がジワジワと増加の一途を辿っておりましたが
先日とうとう〇〇㌔の限界に達してしまいました・・・(;´д｀)トホホ
最早穿けなくなったスカートが２０枚以上有りますし（捨てないところが未練がましいですが）
最近では一寸前まではけていたジーンズがきつくなって居ります
それもこれも、最近寝不足して、朝食の後
うっかりすると転寝してしまい
食べた物が全て脂肪になりそうな生活をしております
・・・っで、一念発起！
慣れないダイエットに挑戦致します
挫折しないよう、皆様どうぞ見守って下さい。。。（出来るかな・・・）



さて、本日はシメジ１パック、貝割れ３／４パック使った醤油味のパスタです。
冷凍庫に常備している小柱を蛋白源にしました。
ちなみにパスタは６０グラム

さてさて、続きますか・・・いえ、どうしても５キロ痩せます！＾＾；

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チリドッグ？

チリドッグ・・・モスのメニューでおなじみですね
チリドッグを検索してみると、意外と統一感が無い
チリコンカンを載せるとか、チリソースをかけるとか・・・
私はお気軽、お手軽に市販のサルサソースをのせました
邪道・・・って言う声も聞こえそうだけど
そんな雰囲気が感じられるホットドッグでした＾＾；
ドッグ用のパンはちょっと硬めの方が合います



久しぶりのスイーツ
「木苺のロールケーキ」


今日はお日様が隠れてて、超のつく寒い日です
雪でも降りそうな鉛色の空・・・
昨日、今夜のお夕飯の買い物しておいて正解でした！



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アボカドマグロ丼

アボカドが先なのは
アボカドを消費する為のメニューだから。。。＾＾；

アボカド・・・二つの割るまでハラハラ、ドキドキ
何故ならば？二つに割って中が黒い筋だらけ・・・ってことないですか？
そんな時はガックリ来ます



アボカド丼の後のメニューが見えないので
個別に撮っておきました
新牛蒡と鳥手羽の煮物
ほうれん草の胡麻和え

夕方南西の空・・・細い月が
眉月って言うのかな？綺麗です

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ボジョレーヌーボー解禁？

毎年毎年大騒ぎになるこの日ですが
ここ数年はちょっと温度が下がっています
景気が影響しているのと
ワインブームが落ち着いた・・・・ってことですか？＾＾
私も何度か買って飲むのですが
その都度、「別に大したこともない・・・」でした
金額的に、決して安くないし
新酒ゆえ、コクも無いし（当たり前）
どうしても飲みたいほどでは・・・でした

しかし今年はかなりの出来とか・・・・・
しかも今朝のニュースで、かなり価格的にお安いものも有りそうで・・・

で、いつも行くスーパーで買ってきました
ペットボトルで出来たワインボトルに入ったヌーボー！
お値段は９００円以下！

今日は鳥のモモ肉をアップルソースで
なかなか美味しいではあ～りませんか？
もう実際飲みすぎです～
爽やかで癖も無く、すすっと入っていく飲み心地！



*鳥もも肉は、お酒とお醤油、生姜につけて一寸おきます
*小鍋に白ワイン、お砂糖、お醤油、少量のお水を煮立たせ
*そこにすりおろした林檎（今日はジョナゴールドでしたが紅玉ならＧＯＯＤです！）を入れます。
ちょっと煮詰めてソースにします
フライパンで両面色よく焼いた鶏肉に、アップルソースを掛けていただきます
今日は塩茹でして、岩塩を振りかけたブロコリー
マカロニのナポリタン（トマトジュース使用）を添えて


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旬の蓮根入り鳥つくね

一日雨でした
しかも寒い・・・この時期当たり前？＾＾；
蓮根がお安いです
食物繊維が豊富なのが良いですね！



鳥ひきは、ももとむねを半分ずつ使いました
蓮根は荒めのみじん切り
つなぎは蓮根だけ・・・片栗粉や玉子も使いません
お酒と醤油を少々
両面色よく焼いたら、味醂と醤油で照り煮に
煮汁が無くなる一寸前に、ピーマンとえのきだけを投入します
蓮根のシャキシャキ感が美味しいです
フライパン一つでＯＫなのも嬉しい！

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久々のピザトースト

どう言う訳か、秋深くなると
ピザトーストが食べたくなります
ま、確かに暑い夏はあまり食べたくならないけど・・・

男性のお腹には６枚切り一枚では不足気味
でも２枚は食べすぎ
８枚切り２枚は面倒だし美味しくない・・・
っで、４枚切りにしました
忙しい朝は時間短縮にもなって一石二鳥！
チーズの量も少なくて良いからカロリー的にも安心。。＾＾



今朝家族を送り出して、ゆっくり新聞を読んでいたら７時２０分
朝ごはん食べようかな？・・・でもちょっと眠くなって来た
今日は特に予定無いし・・・
８時まで寝よう･･･アラームを８時と８時１５分にセット・・・
毛布に包まったらもうお仕舞い・・・
アラームはしっかり止めて、途中で猫が毛布の上に乗っているのに気が付いたけど・・・

次に目覚めたのは・・・Ｇaaaaaannn！！・・・・・１１時４５分！！！

そう言う訳で、朝ごはんの筈のピザトーストはお昼ご飯に・・・

朝方はまだ振っていなかった雨
今はしっかり振っています
冷たい雨です

クレマティスが咲いています
花の詳しい名前・・・解かりませんが二季咲きだったとは・・・



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大根と鳥団子の炊き合わせ

早い話、おでんみたいなものです
大根が美味しくて安いです
昼間は暖かでも、日が落ちると急に気温が下がります
やはり暖かな物が欲しくなりますね！

おでんと一寸違うところは
カツオだしに即席のガラスープを少し加えました
既製品の鳥団子（鍋用）を使って、そこから出る旨みも加わります



蕪が２個、葉を取った状態で冷蔵庫に・・・
見るとうす黄色い葉っぱが２～３本出ています
皮を剥いて鶏がらスープで煮込み
とろみをつけて、溶き卵を流しいれます
勿論出てきた葉っぱも入れました！＾＾
ちょっとトマトが季節外れ？＾＾；

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あんかけやきそば

比較的暖かな月曜日です
マルちゃんから新発売の「あんかけ焼きそば」



麺をフライパンで焼き付けるのが
じっくり焼き過ぎて、パリパリになっちゃいました
・・・過ぎたるは及ばざるが如し・・・＾＾；

野菜を炒めて、あんをかけて
予め焼いておいた麺に載せる・・・
ちょっとめんどくさいですが。。。

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