タラのバター焼き・野菜のせ

昨夜遅くから先週の土曜日みたいな季節風が吹き始め
朝方、もの凄い音で目が覚めました。
一日中吹いておりましたが
やっと修まった模様。




*大根とホタテ水煮缶のサラダ
*大根と薄揚げの味噌汁

甘塩タラは塩抜きしてからバターで焼きます。
玉葱＋人参＋小松菜（きのこ類が有ればgood!）を炒めて
焼いたタラの上にのせます。
大根は千切りにして塩で揉み、水煮ホタテとマヨネーズで合えます。

今日久しぶりに映画に行きました。
｢earth｣
美しい地球の映像・・・
しかしそこには温暖化で、命の危機を余儀なくされた
動物たちの悲鳴が描かれていました。
このままで行けば、２０３０年にはホッキョクグマは絶滅する・・・
渡辺謙さんの｢今からでも間に合います・・・｣のナレーションが心に響きます。
クレジットが流れる間、涙が止まりませんでした。
まだの方は是非御覧下さい。

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