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2007年 05月 18日
これもNHKで仕入れました。^^
微妙にアレンジしてあります。 常備している小柱でたんぱく質を補います。 フルーツトマトはKAGOMEの「こくみ」 基本のアーリオ・オーリオがベースです。 にんにく+鷹の爪を低温で焦がさないように炒め きつね色になったら、キッチンペーパーに取っておきます。 オリーブオイルを足して、小柱を炒め、そこにトマトを入れてゆっくりクツクツ煮ます。 パスタの茹で汁を少々加えて。 トマトが少し煮崩れる一歩手前で塩・コショーして味見。 アルデンテに茹で上がったパスタを入れて全体をなじませて出来上がり。 仕上げに先ほど取り置いた、にんにく+鷹の爪をトッピング。 イタリアンパセリが有ったら尚良かった。 実にまろやかな酸味と甘さで最高です! 人気blogランキングへ #
by kyoro2004
| 2007-05-18 13:10
2007年 05月 17日
小ぶりの苺が安くて・・・
ジャムを作りました。 日持ちが良いように、お砂糖は余り控えられないので 市販品の甘さ控えめのに比べると、ちょっと甘い。 でも自分で作ると、格別の美味しさ。 わざわざパンを焼きました。 キャベツ&ベーコン入りのオムレツで朝ごはん。 人気blogランキングへ #
by kyoro2004
| 2007-05-17 08:02
| 今日のご飯
2007年 05月 16日
パスタ続きます!!!^^
前日お味噌汁?にと買ったアサリ。 忘れました~忘れました。^^; で、願っても無いのでお昼にパスタです。 今日は2人前を一緒に作ったので 茹で時間は1分早めに設定。 幸いかな、飲み残しの白ワインが少々有ったので使いましたら やはり違いますね~美味しい! しかし、ちょっとアサリちゃんが小さめでした。 今度はもう少し太ったので作りたいな・・・と。 人気blogランキングへ #
by kyoro2004
| 2007-05-16 13:12
2007年 05月 15日
旬のホタルイカをパスタで。
えのきだけと仕上げに細葱を。 昨日、今日と、NHKでパスタを色々見ましたら 俄然食べたくなりました。 当分パスタ、続きそうです。 オリーブオイル+にんにく+唐辛子の「アーリオ・オーリオ」は 本当になんにでも合いますね~ 人気blogランキングへ #
by kyoro2004
| 2007-05-15 13:34
2007年 05月 13日
和食の次の日は、こってりしたものが食べたくなり
余りご飯の整理も兼ねて・・・ ワンディッシュも気楽で良い。 *カルビ入りガーリックライス(目玉焼き) *ボイルしたブロッコリー(塩で) *エリンギソテー *白菜スープ *サヤインゲンとトマトのサラダ 明日月曜日なのに、全く気にしないで、ガーリックライスにしちゃったけど・・・ 良かったのかな。。。 人気blogランキングへ #
by kyoro2004
| 2007-05-13 20:31
| 今日のご飯
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