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2008年 06月 23日
最近、スーパーの鮮魚売り場に有る鯵は
どんなに見た目が新鮮でも???というのが多い気が・・・ 自分の舌が肥えたのか、はたまた実際鮮度が悪いのか。。。 っで、お刺身用・・と書いてあっても、加熱調理します。 鯵は3枚に下ろし塩コショーして 薄く小麦粉をつけてから、オリーブオイルで両面こんがり焼きます。 フレッシュのミディートマトを1/4に切ってオリーブオイルでじっくり炒め 塩コショーで味付けて、それをソースに。 知らない間に「画像アップ」の別窓が出なくなってる・・・ 最初何回やっても出ないから、焦りました。^^;
by kyoro2004
| 2008-06-23 21:24
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