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2007年 04月 22日
最近・・・と言うか、常にマンネリ化している我が家の食卓です。
基本的に、調理に時間が取れず、チャチャっと出来るものばかりです。 買い物に行って、「今夜は何にしようかな・・・」と思っても 調理が煩雑なものは、その場で却下です。 今日はお肉売り場で、鶏肉を見たとき、 煮込み料理は“楽”なので、即決しました。 鶏肉に塩コショーして、皮目からこんがり焼いて お肉を取り出し、玉葱とピーマンを炒めて トマトの水煮缶とコンソメと赤ワインで煮込んだら出来上がり。 ずぼらな私にピッタリな料理です。 今夜はこれにお腹に良さそうなサラダ。 *切り干し大根とひじきと豆のサラダ* 切干大根もしくは茹で干し大根を水で戻し、よく絞って ひじきの水煮、ミックスビーンズ、晒したまねぎ・・・(そのほかにも色々工夫して入れてみて) マヨネーズ、すり胡麻、塩・コショーで混ぜるだけ。 人気blogランキングへ
by kyoro2004
| 2007-04-22 21:17
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