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2005年 12月 05日
昨日、地域密着型スーパーで、シマ○ヤの3食入り焼きそばが97円。
帰りにもう一件のスーパーで○ちゃんのやはり3食入り焼きそばが同じく97円。 それぞれ味や麺の歯ごたえが違うので、両方買っちゃったのです。 っで、一昨日息子が「最近お好み焼き食べてない・・・」と言うものですから この日に「焼きそばとお好み焼き』メニューになりました。 焼きそばは2個を焼いて4人で分けました。 お好み焼きは、それぞれのご家庭で分量とかが違うでしょうね。 一応我が家の分量を書いておきます。 直径20センチ位の1枚分 ●小麦粉=大匙2.5杯 ●水適宜 ●長いものすりおろし=大匙2~3杯(長いもが多いとその分ふんわりとして美味しいです) ●桜海老+揚げ玉+鰹節 ●海鮮材料(その日で、イカだったりエビだったり・・) ●豚ばら肉 ●玉子一個 最初に適当に切ったばら肉を焼いて油を出し、玉子を除く材料をさっくり混ぜ合わせて 最後に玉子を入れたら2~3回上下をひっくり返す程度にして、玉子が全体に混ざらないようにします。 ばら肉に火が通ったら材料を流しいれ、良い焼き色が付いたらひっくり返して片面も良い色になるかで焼きます。 おたふくソースとマヨネーズ、鰹節と青海苔と・・・お好みで。 ※この写真のは息子の分で、2個分です。 実際私が食べたのはこの半分の大きさなので、念のため。。^^
by kyoro2004
| 2005-12-05 21:00
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